CHE BEL VIOLA CAROTA!

Sono adorabili! Le ho trovate al super, e ho detto: “Ma cosa sta roba qui?”…..Carote!!!

E pensare che in origine erano proprio così. E’ stato strano cucinarle…mi sembravano barbabietole…e alla fine avevo le mani blu!

Nota: questa ricetta è stata gentilmente offerta dagli chef dell’ecommerce di prodotti alimentari italiani Gusti Del Sole.

Ma buone, buone, buone e dicono che fanno anche tanto tanto bene!
Quindi frullatino di carote per una dieta sana!

INGREDIENTI (X2)

  • 4 carote viola (grandi)
  • 1 ciuffo di cavolfiore verde
  • 1/2 litro di brodo vegetale
  • carote arancioni a julienne

Fate bollire le carote nel brodo insieme al cavolo. Quando sono morbide frullatele. Se volete potete aggiungere delle foglioline di basilico. Servite con delle carote arancioni tagliate a julienne per guarnire!